Presse
Eine Radiobeitrag bei
Ostseewelle
am Morgen über die
Mobile Käserei Kentzlin.
Mobile Käserei legt Stopp in Mirow ein
Anja Hansen von der mobilen Käserei Kentzlin ermöglicht, dass Landwirte ihre Milch direkt vor Ort veredelt bekommen.
EIN BEITRAG ÜBER DIE MOBILE KÄSEREI im Nordkurier
Die erste mobile Käserei in Mecklenburg-Vorpommern ist gestartet. Landwirte können ihre Milch jetzt direkt auf dem Hof verarbeiten und ihren eigenen Käse vermarkten. Doch eine Hürde gibt es da noch.
EIN BEITRAG ÜBER DIE MOBILE KÄSEREI AUF DER VIELSEHN HOMEPAGE
VON DER KUH ZUM KÄSE fährt die Mobile Käserei von Anja Hansen und Henriette Gaede mehrmals die Woche. Sie verarbeiten die Milch von den Höfen zu handgemachtem Käse.
Bauern können eigenen Käse herstellen lassen
In Alt Sührkow erfolgte der Startschuss für die Mobile Käserei Kentzlin, die erste in
Mecklenburg-Vorpommern. Damit können Landwirte ihre Milch direkt auf dem Hof
verarbeiten und ihren eigenen Käse vermarkten.
Doch eine Hürde gibt es da noch.
MV’s erste mobile Käserei: Mit dem Lkw zum
Milchbauern
Behutsam wirft Anja
Hansen (40) einen Blick in den Kessel, in
dem sie noch vor einigen Minuten knapp
330 Liter Milch erwärmt und mit
verschiedenen Kulturen und später mit
Lab versehen hat.
Käserei rollt bald zu Milchbauern
Den eigenen Käse können sich Landwirte jetzt aus ihrer Milch vor Ort produzieren lassen. Denn eine mobile Käserei hat sich in Kentzlin gegründet und will im Umkreis von 100 Kilometern unterwegs sein.
Podcast weites Feld
Ein Käse, der deinen Namen trägt
Der Rügener Landhandel in Rothenkirchen ist mit Rapsöl erfolgreich, nun stellt der Betrieb mit der mobilen Molkerei Rohmilchkäse her. Die Käsesorten werden nach den Mitarbeitern benannt.